Taste exceptional wines from French terroirs · Learn the fundamentals of wine and tasting.
La Savane, Saint-Martin
Duration
2 Hours
Service Type
Food & Drink
Group up to
12 persons
Location
Saint-Martin
Overview
Découvrez l’Art de la dégustation !
Éveillez vos sens et plongez dans l'univers fascinant du vin !
Œnologue et viticultrice, propriétaire et gestionnaire de 2 domaines viticoles durant 30 ans, je suis une passionnée de vins, et de l’éveil des sens qu’ils prodiguent .
Je vous invite à un voyage sensoriel inoubliable, où vous découvrirez l'art de la dégustation et ses subtilités, à travers une sélection raffinée de vins . Je vous guiderai à travers les arômes et les saveurs, partageant avec vous les secrets de l'art de la vinifaction.
Chaque vin sera accompagné de planches charcuterie/fromages pour une soirée délicieusement orchestrée, où l'ambiance chaleureuse et raffinée invite à la convivialité.
Que vous soyez novice ou passionné, ce Wine Tasting est conçu pour enrichir votre expérience et approfondir vos connaissances, cette dégustation promet d'être un moment de partage et de convivialité, où chaque gorgée vous rapprochera un peu plus de l'univers fascinant du vin.
Je suis impatiente de vous accueillir et de vivre ensemble cette expérience mémorable.
Rejoignez-moi pour une soirée inoubliable !
Marion Latrille Œnologue et viticultrice
Chers invités,
Le monde du vin est un univers fascinant, magique et envoûtant où chaque gorgée raconte une histoire, chaque bouteille évoque un terroir, un climat, un vignoble, ce paysage sculpté par la main de l'homme et par les caprices de la nature et un vigneron.
Au fil du temps le vin est devenu un symbole de convivialité, de partage et d'art de vivre.
Le vin, dans sa diversité, est le reflet d'une culture, d'un savoir-faire ancestral et d'une passion partagée. Les œnologues, véritables alchimistes, s'efforcent de capturer l'essence de leur terroir, transformant le raisin en un nectar qui émerveillera les palais
les plus exigeants. La fermentation, l’élevage en fût, et l’assemblage sont autant d'étapes délicates qui requièrent patience et précision, pour donner naissance à des cuvées d'exception.
Le monde du vin est bien plus qu'une simple passion ; c'est une célébration de la vie, un hommage à la nature et un art qui se transmet de génération en génération. Que l'on soit
novice ou expert, chaque bouteille est une invitation à l'évasion, à la découverte et à l'émerveillement. Dans chaque verre, il y a une promesse de convivialité, une promesse de moments partagés, et surtout, une promesse de plaisir inoubliable car le vin se fait
complice des mets, sublimant les saveurs et créant une harmonie parfaite
J’ai le plaisir de vous convier à une expérience sensorielle unique : une dégustation de vins soigneusement sélectionnés, qui éveillera vos papilles et enrichira vos connaissances œnologiques.
Il s'agit d'un véritable voyage à travers les saveurs, les arômes et les textures, qui sollicite tous nos sens et nous invite à apprécier chaque détail. La première étape de la dégustation consiste à observer le verre de vin car l'œil joue un rôle crucial.
La couleur, la brillance et la limpidité sont autant d'indices qui préparent notre palais à ce qui va suivre.
Ensuite, vient l'étape de l'olfaction. Sentir le produit avant de le goûter permet de découvrir les arômes qui peuvent révéler des notes florales, fruitées ou épicées. Un simple tour de verre peut libérer une palette aromatique fascinante qui enrichit notre expérience. L'odorat est un sens puissant qui influence grandement notre perception du goût. Le goût, bien sûr, est au cœur de la dégustation. Prendre le temps de savourer chaque gorgée est essentiel. Il est important de laisser le produit se déployer sur la langue, d'en analyser les différentes saveurs : l'acidité, la douceur, l'amertume, le salé.
Enfin, la texture et la température jouent un rôle non négligeable. La sensation en bouche peut varier d'un produit à l'autre : crémeux, frais, léger ou lourd. Ces éléments affectent non seulement notre plaisir, mais aussi notre compréhension de ce que nous dégustons.
L'art de la dégustation est aussi un moment de partage. Que ce soit autour d'une table entre amis, lors d'un atelier de dégustation ou d'un repas en tête-à-tête, les échanges autour des impressions, des ressentis et des découvertes enrichissent l'expérience.
Chaque personne peut apporter un éclairage différent, rendant la dégustation encore plus passionnante.
En conclusion, l'art de la dégustation est une invitation à ralentir, à apprécier et à explorer. C'est une célébration des sens qui nous connecte non seulement à notre nourriture et nos boissons, mais aussi aux personnes avec qui nous partageons ces moments. Que ce soit un plat fait maison, un vin soigneusement sélectionné ou un dessert délicat, chaque dégustation est une occasion de découvrir et de savourer la richesse du monde culinaire qui nous entoure.
Vous êtes passionné par le vin ou simplement curieux d'en apprendre davantage ?
Je vous propose de me rejoindre dans ce monde magique pour une expérience sensorielle unique qui éveillera vos papilles et enrichira vos connaissances à travers 3 formules.
Chaque formule comprend :
• une introduction à l'œnologie, abordant les bases de la viticulture, les différents cépages et les méthodes de vinification propres à chaque vin dégusté.
• puis, une dégustation guidée durant laquelle chaque vin serait présenté individuellement ; il est essentiel d'expliquer son origine, son cépage, les conditions de culture, ainsi que les techniques de vinification.• apprendre à reconnaître les arômes et à évaluer la couleur et la clarté du vin.
• des planches de charcuterie/fromages accompagneront la dégustation
• échanges et impressions entre les participants et questions/réponses
1ère formule :
Discover France
4 vins/4 couleurs :
Rosé, Blanc, Rouge et Champagne
Temps : 2 heures environ
Minimum 4 personnes et maximum 12 personnes par soirée dégustation.
Tarif : 145,00 euros/personne
Reservation
2ème formule :
France VS USA
4 vins/2 couleurs :
Blanc France / Blanc USA
Rouge France / Rouge USA
Temps : 2 heures environ
Minimum 4 personnes et maximum 12 personnes par soirée dégustation.
Tarif : 182 euros/personne
Reservation
3ème formule :
Vins par cépage (single varietal)
4 vins/2 couleurs :
2 Blancs et 2 Rouges
Vins du monde
Temps : 2 heures environ
Minimum 4 personnes et maximum 12 personnes par soirée dégustation.
Tarif : 145,00 euros/personne
ReservationFood & Drink
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Wine, Beer & Spirits
Art & Culture
Art & Culture ClassesService Location
La Savane, Saint-Martin
Marion Latrille
Member Since Nov 2024
€132.00/ 4 wines/4 colors: Rosé, White, Red and Champagne
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2H
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€132.00
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